Tarta "Libertad"

Este es uno de los mayores retos que me han planteado en cuanto a tartas hasta la fecha.

Me llamaron para regalarle a Isa una tarta que simbolizara "La Libertad"

Asi, a lo burro...

La verdad es que la libertad es un concepto muy amplio y abstracto, asi que no sabia como plasmarlo...

Cuando me contaron la historia completa si que fue mas sencillo.

Isa estaba pasando por un mal momento, una ruptura que habia acabado mal, despues de una relacion muy larga y dificil, asi que necesitaba algo que le ayudara a pensar en un punto y aparte, algo que la hiciera darse cuenta de que era libre.

Asi que se me ocurrio la idea de un pajaro saliendo de una jaula. Primero pense en una jaula dorada preciosa, pero cuando intente llevarla a cabo no hubo forma, se me partia en mil pedazos... entonces me di cuenta de la metafora, la jaula es como cuando un matrimonio no funciona, tienes una idea en la cabeza de lo que va a ser pero si no va, es imposible recomponerlo, y cada nuevo parche es peor. Por mas bonito que sea y por mas tiempo que se haya dedicado, a veces hay que saber pasar pagina y concentrarse en lo realmente importante.

Finalmente la tarta fue sin la jaula, pero se la lleve para que la tuviera y la rompiera o se la comiera o hiciera con ella lo que quisiera.

Su padre me pidio que pusiera este texto que es algo que siempre le repiten...

Esta tarta fue mas un simbolo que una tarta en si, y eso es lo mas bonito que he hecho hasta ahora en reposteria.

Estos cupcakes fueron el acompañamiento perfecto, de chocolate con crema de chocolate blanco y un baño de spray dorado que me prestó Macapaca. Sin ella no hubieran quedado asi de espectaculares.

Aqui os dejo algunas fotos mas, un besazo!!